Vivi un'esperienza gastronomica indimenticabile con Gialdi Vini, uno dei nomi più prestigiosi nel panorama vinicolo svizzero. Unisciti a noi per una serata di degustazione, dove ogni piatto del nostro menù gourmet di quattro portate sarà abbinato alla perfezione con i vini raffinati di Gialdi Vini. Goditi la combinazione di sapori esclusivi e la vista mozzafiato del Ticino.

Incluso nel tuo biglietto:

🚂 Viaggio A/R con il trenino a cremagliera.

🍽️ Menù di 4 portate con abbinamento di vino offerti da Gialdi Vini.

Programma della serata: 

Partenza da Capolago: 19:00

Ritorno dalla Vetta: 23:15

Menù
Amuse bouche: Hummous ai ceci e rosmarino, vele di polenta fritta croccante
Antipasto: Cestino di pasta fillo croccante, funghi e fonduta di formaggio d’alpe su insalatina novella
Primo: Mezze maniche con crema di broccoli, guanciale croccante e scaglie di sbrinz
Secondo: Piancostato di manzo grigliato, carote e zucchine glassate con patate ratte
Dessert: Tortino di mele e mandorle tiepido con gelato alla vaniglia

Abbinamento vini
Bianco Fiore di pietra (bianco di merlot) Sassi Grossi Bianco 2022
Ticino Doc (chardonnay- pinot nero in bianco- sauvignon) Touché 2022 
Merlot Ticino Doc (100% merlot) D’Antan 2021 
Rosso Ticino Doc (merlot-cabernet sauvignon-cabernet franc) Grappa Ticino Estro (da vinacce cabernet –merlot – petit verdot)

📌 Prenotazione obbligatoria! (Evento su conferma con minimo 20 partecipanti)

Su Gialdi Vini: Fondata da Guglielmo Gialdi, la cantina Gialdi Vini è oggi guidata con passione e innovazione da Feliciano Gialdi. Con una produzione che abbraccia tradizione e tecnologia moderna, i loro vini riflettono l'autenticità e la qualità del territorio ticinese. Da Mendrisio a Bodio, Gialdi Vini celebra la cultura del Merlot con un rispetto profondo per la territorialità e l'invecchiamento tradizionale nelle storiche cantine di Mendrisio.

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