Schliessen Sie sich uns zu einem Verkostungsabend an, bei dem jedes Gericht unseres viergängigen Gourmet-Menüs perfekt mit den erlesenen Weinen von Gialdi Vini SA kombiniert wird. Geniessen Sie die exklusive Verbindung von einzigartigen Aromen und den atemberaubenden Ausblick vom Gipfel des Monte Generoso.

In Ihrem Ticket inbegriffen:

🚂 Hin- und Rückfahrt mit der Zahnradbahn.  

🍽️ 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, angeboten von Gialdi Vini SA.

Abendprogramm:  

Abfahrt in Capolago: 19:00 Uhr

Rückfahrt vom Gipfel: 23:15 Uhr

Menù

Aperitif: Filoteig-Röllchen mit Käse

Vorspeise: Tatar vom Schweizer Rind und sommerlicher Salat

Erster Gang: Tomatenrisotto mit Sbrinz, Pinienkernen und Basilikum

Hauptgang: Gegrillte Rinderrippe mit eigenem Jus, in Salz gegarte Kartoffel und Sauerrahm

Dessert: Karotten-Mandel-Törtchen und Mascarpone-Honig-Eis

Weinpaarung

Aperitif: Spumante Classico Sottosopra 2022 - Ticino DOC

Vorspeise: Rosato Rovere 2023 - Rosato di Merlot Ticino DOC

Erster Gang: Touché 2022 - Merlot Ticino DOC

Hauptgang: Arzo 2021 - Merlot Ticino DOC

Dessert: Grappa aus Merlot-Traubentrester - Sassi Grossi

📌 Reservierung erforderlich! (Veranstaltung findet statt bei einer Mindestteilnehmerzahl von 20 Personen)
Die Veranstaltung sieht eine einzige kaiserliche Tafel vor.

Über Gialdi Vini SA: Gegründet von Guglielmo Gialdi, wird das Weingut Gialdi Vini heute mit Leidenschaft und Innovation von Feliciano Gialdi geführt. Mit einer Produktion, die Tradition und moderne Technologie vereint, spiegeln ihre Weine die Authentizität und Qualität des Tessiner Gebiets wider. Von Mendrisio bis Bodio feiert Gialdi Vini die Kultur des Merlot mit grossem Respekt für die Regionalität und die traditionelle Reifung in den historischen Kellern von Mendrisio.

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