Rejoins-nous pour une soirée de dégustation, où chaque plat de notre menu gastronomique en quatre services sera parfaitement accompagné des vins raffinés de Gialdi Vini SA. Profite de la combinaison de saveurs exclusives et de la vue à couper le souffle depuis le sommet du Monte Generoso.

Inclus dans ton billet :

🚂 Aller-retour avec le train à crémaillère.  

🍽️ Menu gastronomique en 5 services avec accords mets et vins offerts par Gialdi Vini SA.

Programme de la soirée :  

Départ de Capolago : 19h00  
Retour du sommet : 23h15  

Menù

Apéritif: Roulé en pâte filo au fromage

Entrée: Tartare de bœuf suisse et petite salade estivale

Premier plat: Risotto à la tomate, sbrinz, pignons de pin et basilic

Plat principal: Côte de bœuf grillée, son jus, pomme de terre cuite au sel et crème aigre

Dessert: Petit gâteau aux carottes et amandes, glace au mascarpone et miel

Accord vins

Apéritif: Spumante Classico Sottosopra 2022 - Ticino DOC

Entrée: Rosato Rovere 2023 - Rosato di Merlot Ticino DOC

Premier plat: Touché 2022 - Merlot Ticino DOC

Plat principal: Arzo 2021 - Merlot Ticino DOC

Dessert: Grappa de marc de Merlot - Sassi Grossi

📌 Réservation obligatoire ! (Événement confirmé avec un minimum de 20 participants)
L'événement prévoit une seule table impériale.

À propos du Gialdi Vini SA : Fondée par Guglielmo Gialdi, la cave Gialdi Vini est aujourd'hui dirigée avec passion et innovation par Feliciano Gialdi. Avec une production qui allie tradition et technologie moderne, leurs vins reflètent l'authenticité et la qualité du territoire tessinois. De Mendrisio à Bodio, Gialdi Vini célèbre la culture du Merlot avec un profond respect pour la territorialité et le vieillissement traditionnel dans les caves historiques de Mendrisio.

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