Rassegna del risotto

📅 Vom 19. August bis zum 8. September findet die Rassegna del risotto im ganzen Tessin und auch auf dem Monte Generoso statt! Die teilnehmenden Köche des Kantons werden ihre Kreativität und Fantasie einsetzen, um über 120 verschiedene Risottosorten zu kreieren. Eine einmalige Gelegenheit, sowohl klassische als auch innovative Rezepte zu probieren und die vielen Facetten unseres typischen Produkts zu entdecken: Risotto.

🍚🍽️ Dieses Jahr nimmt das Bellavista Buffet an der gastronomischen Revue teil und bietet zwei Risottos zur Verkostung an:

• Risotto mit Tessiner Luganiga, Merlot-Reduktion, Rosmarin und knusprigem Sbrinz
• Cremiges Kürbisrisotto mit geröstetem Tessiner speck und Valle Maggia Pfeffer

Gönnen Sie sich eine erholsame Pause auf einer Höhe von 1223 Metern! Wir erwarten Sie zu einem typischen Tessiner Mittagessen im Herzen des Waldes.