Rassegna del risotto

📅 Du 19 août au 8 septembre, la Rassegna del risotto se déroule dans tout le Tessin et aussi sur le Monte Generoso ! Les chefs du canton participant à la revue feront preuve de créativité et d'imagination pour créer plus de 120 types de risotto différents. Une occasion unique de déguster des recettes classiques et innovantes et de découvrir les multiples facettes de notre produit typique : le risotto.

🍚🍽️ Cette année, le Buffet Bellavista participe à la Rassegna gastronomique et propose deux risottos à la dégustation :

• Risotto à la luganiga tessinoise, réduction de Merlot, romarin et Sbrinz croustillant
• Risotto crémeux au potiron avec du lard rôti et du poivre de la Valle Maggia

Offres-toi une halte régénératrice à 1223 mètres d'altitude ! Nous vous attendons pour un déjeuner typiquement tessinois au cœur de la forêt.